前日在新乡做国大西餐的王大丫约几个朋友一起吃饭，想征求大家对行业的看法和未来的经营法宝。宝没有但转型很有必要，否则收工关门必然。2014年的3月，经济萧条凸显放大，制造业、旅游业、地产业和商贸业均如此，非富即贵之人移民国外财富随迁，穷人和工薪者“视钱如命”，不敢消费，各产业恶性竞争加剧，使出浑身解数，关系用尽，我们北方滋生很多茶社密谋赚钱的资源。

　　餐饮渠道，核心是招商，切中点是连锁餐饮的进场。加盟和代理是我们主攻的课题。终端制胜的今天，工厂越来越像大车间，我们如导演在幕后，演员就是产品。厦门的王氏牛排，福州的豪客来，厦

　　星巴克和COSTA开始下沉，把触角伸向二三线城市;而塞纳左岸则开始“农村包围城市”，重新把目光瞄准一线城市。迪欧一线城市的消费者知道塞纳左岸与上岛的品牌差异，但在二三线甚至更小的城市，这种差距几乎为零，消费者重视的不是品牌，而是环境、服务和产品。国大定位在三线市场的6家小连锁，服务营销、品牌塑造和产品转型是三个基本要素。

　　在国内近期最火爆的西餐品牌是塞纳左岸，达260家更在备受煎熬。外资的高调和国内品牌的默默无闻，背后潜藏的其实是国际国内咖啡连锁品牌不同的定位和经营思路：国际品牌把市场重点放在一线城市，以直营为主;国内品牌以深耕二三线城市为重点，以加盟体系编织全国网络阻击国际品牌。目前这一竞争形势已开始发生新的变化。

　　撬动经营成本短板与抢占渠道的制高点：如果模仿和学习豪享来，在资源方面一定要敢于投入，核心渠道的制高点占据，对自己媒介传播品牌的方向就有铺地。无论前期销量大小，成本高低，费用大小，如何嫁接，是几级代理，能否拉住顾客是关键。先有客源再说量和利，如人一般要变朋友先认识，能否做朋友看双方的诚意。有了体验营销或者谁先感动谁了，其实动手和互动后，品牌服务自然形成。

　　说到加盟店的推进，成也萧何败萧何，前期餐饮渠道关键找对好的客户，但市场优势放大，客户又会制约企业发展，厂大欺商，商大欺厂，餐饮加盟仅此而已。企业发展和改革过程都是对客户的管理，说到底就是对渠道的管理。谁去管首先是业代，如果领导们下市场吹毛求疵，不深入了解市场，体恤民情，而吃吃喝喝，能收就收，利益输送，店多也是灾难，双汇、伊赛、众品、好想你、华莱士皆很被动。

　　我们策划公司要做到总比企业早一步，表现为前瞻性和计划性要超前，系统性要比老板考虑的更完善，创新性就是产品属性提炼和亮点在服务市场中得以放大和实现。做到这三点，客户才会认可策划的价值。服务不是口头，是过程体现，结果是双方团队经营的事情。

　　我的销售座右铭：争当销售冠军，创造营销神话； 思路决定出路，行动决定绩效，态度决定一切 ；没有不成功的市场，只有不成功的团队；只为成功想办法 不为失败找理由；没有淡季的市场，只有淡季的思想。

　　营销策划就是给企业开拓市场的能力和技术，最关键是这些群体有需求。无非解决的就是让经营者愿意卖，让他相信这些产品绝对能卖掉，并且利润可观，让消费者愿意买，让他买后感觉到物有所值。听我忠告：再好的策略与布局，没有一个能打胜仗的团队是没用的，好的团队就会有好的执行，高标准的执行就会有好的结果。你的思维，高度，能力，激情决定这个团队的质量，决定企业能否生存。企业的发展与壮大，不但要用高的策略，精准的布局，更要有高效的执行才能保障市场的成功。

　　在行动中思考，不是在床上思考；有思想说出来叫思路，说不出来叫死鹿。动手能力目前是考验营销界能力水平的一个标杆，过程没有对错，只有改进，只要在路上，怎么走或什么工具都行!